la marzocco strada ep

 
Die La Marzocco Strada EP (EP steht für elektronische Paddles, also elektronisch gesteuerte Getriebepumpen) ist die High-end-Lösung für Gastronomie- und Hotelleriebetriebe, die von der elektronischen Unterstützung profitieren möchten. Besonders hilfreich ist die Möglichkeit der Programmierung, Speicherung und Reproduktion von Druckprofilen – das garantiert auch bei Schicht- und Personalwechsel die gleichbleibend hohe Qualität Ihres Espresso und Cappuccino.

  • Die Getriebepumpen werden elektronisch gesteuert.
  • Die Motorgeschwindigkeit und der Druck während des Brühvorgangs können zu jedem Zeitpunkt kontrolliert werden.
  • Es können mehrere Brühprofile programmiert, gespeichert und jederzeit von jedem Mitarbeiter reproduziert werden.
  • Den Dampf für die Milchschaumherstellung reguliert der Barista stufenlos über einen Hebel.
  • Jede Brühgruppe – wahlweise zwei oder drei – verfügt über eine eigene Getriebepumpe.
  • Wie alle Espressomaschinen von La Marzocco sind auch bei der Strada EP die Siebträger aus hochwertigem Edelstahl. Und natürlich ist auch diese Manufaktur-Espressomaschine in Italien handgefertigt worden.
  • In unserem Showroom in Hamburg zeigen wir Ihnen gerne alle weiteren technischen Raffinessen der La Marzocco Strada EP, zum Beispiel die PID-Technologie, das Vorwärmsystem oder das Heißwasser-Feinmischventil.
  • Als Extraausstattung können Sie die Tassenwärmfunktion bestellen.

Preis auf Anfrage

 

AUSSTATTUNG STANDARD-
AUSSTATTUNG
EXTRA-
AUSSTATTUNG
Technologie mit separaten Boilern
Die einzelnen Boiler pro Gruppe gestatten es, die Temperatur jeder Brühgruppe individuell einzustellen
Gesättigte Brühgruppen
Sie gewährleisten eine unübertroffene Wärmestabilität, eine Tasse nach der anderen
Digitales Display
Die separaten Displays erleichtern das Ablesen von Temperatur, Druck und Brühzeiten jeder Gruppe
Vorwärmsystem
Erhöht die Produktivität und Wärmestabilität durch das Vorwärmen des in den Kaffeeboiler einströmenden Wassers
Heißwasser-Feinmischventil
Gestattet die genaue Einstellung der Temperatur des Teewassers
P.I.D.
Gestattet die elektronische Regelung der Brühtemperatur des Espresso (± 0,5°C)
Große Tassen / Becher
Die Maschine erlaubt auch den Einsatz großer Tassen bzw. Becher zum Mitnehmen (+2,5 cm/1inch Höhe)
USB
Speichert und wiederholt unbegrenzt die gewünschten Druckprofile
Separate Getriebepumpen
Integriert im Gehäuse der Straka, die kompakten Abmessungen ermöglichen den unabhängigen Betrieb einer Pumpe pro Brühgruppe
Siebträger aus Edelstahl
Leicht zu reinigende einzelne und doppelte Siebträger aus Edelstahl mit geclipsten Ausläufen (leicht zu entfernen) und integrierter Auflage zum Tampen.
Tassenwärmer
Dieser hält die Espresso- und Cappuccino- Tassen auf der richtigen Temperatur
X

= enthalten
X = nicht enthalten
O = optional

 

TECHNISCHE DATEN 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN
Höhe (cm/in) 47,5/19 47,5/19
Breite (cm/in) 80/311/2 100/40
Tiefe (cm/in) 67,5/261/2 67,5/261/2
Gewicht (kg/lbs) 70/154 91/201
Spannung (VAC) 200 Einphasig/Dreiphasig
220 Einphasig/Dreiphasig
380 Dreiphasig
Höhe Leistung 4600 6400
Kaffeeboiler (L) 1.3 x 2 1,3 x 3
Dampfboiler (L) 8,2 11,8

HERSTELLER: La Marzocco