LEVA S

LA MARZOCCO

Gewid­met denen, die einen Blick in die Ver­gan­gen­heit wer­fen und eine Visi­on für die Zukunft haben.

Die Leva stellt die Fra­ge nach der opti­ma­len Form einer Hand­he­bel-Espres­so­ma­schi­ne neu. Es muss nicht mehr auf Sicher­heit ver­zich­tet wer­den, damit ein Café die Hebel­tech­no­lo­gie nut­zen kann. Die Hebel­grup­pe gibt den Blick frei auf die fas­zi­nie­ren­de Mecha­ni­ken. Die Leva bie­tet bahn­bre­chen­des Design und Tech­no­lo­gie in einer mecha­ni­schen, zuver­läs­si­gen und benut­zer­freund­li­chen Maschi­ne.

Das inno­va­ti­ve Design redu­ziert die zum Betrieb der Maschi­ne erfor­der­li­che Kraft um fast 50% im Ver­gleich zu einer tra­di­tio­nel­len Hand­he­bel­ma­schi­ne und führt gleich­zei­tig ein Sicher­heits­kupp­lungs­sys­tem ein.

Mit der Leva-Maschi­ne ist es mög­lich, sowohl den Präin­fu­si­ons­druck als auch den maxi­ma­len Extrak­ti­ons­druck, der vom Hebel­kol­ben gelie­fert wird, anzu­pas­sen, was eine Per­so­na­li­sie­rung des Brü­hens ermög­licht und kon­sis­ten­te Shots erzielt. Mit über 2500 Stun­den Tests setzt die Leva einen neu­en Stan­dard für die Zuver­läs­sig­keit eines mecha­ni­schen Sys­tems.

La Marzocco Leva S

Preise ab

2‑gruppig … 14.650,00 € 3‑gruppig … 16.500,00 €

exkl. 19% MwSt. & Installation/Einweisung

Per­for­mance-Touch Dampf­lan­zen

Hoch­leis­tungs-Dampf­lan­zen, die kühl blei­ben.

PID

Der PID-Reg­ler ver­wen­det einen Algo­rith­mus, um zu regeln, wann und wie lan­ge das Heiz­ele­ment im Brüh­kes­sel ein­ge­schal­tet ist. Der PID-Reg­ler ermög­licht eine effi­zi­en­te­re und sta­bi­le­re Rege­lung der Ener­gie. Durch die­ses Maß an Kon­trol­le wer­den Tem­pe­ra­tur­schwan­kun­gen dras­tisch redu­ziert, was zu einer gleich­mä­ßi­ge­ren Brüh­tem­pe­ra­tur führt. Über die Elek­tro­nik der Maschi­ne kann der Baris­ta die Brüh­kes­sel­tem­pe­ra­tur auf einen prä­zi­sen Zah­len­wert ein­stel­len.

USB

Ermög­licht ein ein­fa­ches Update der Firm­ware

Gewid­met denen, die einen Blick in die Ver­gan­gen­heit wer­fen und eine Visi­on für die Zukunft haben.

Die Leva stellt die Fra­ge nach der opti­ma­len Form einer Hand­he­bel-Espres­so­ma­schi­ne neu. Es muss nicht mehr auf Sicher­heit ver­zich­tet wer­den, damit ein Café die Hebel­tech­no­lo­gie nut­zen kann. Die Hebel­grup­pe gibt den Blick frei auf die fas­zi­nie­ren­de Mecha­ni­ken. Die Leva bie­tet bahn­bre­chen­des Design und Tech­no­lo­gie in einer mecha­ni­schen, zuver­läs­si­gen und benut­zer­freund­li­chen Maschi­ne.

Das inno­va­ti­ve Design redu­ziert die zum Betrieb der Maschi­ne erfor­der­li­che Kraft um fast 50% im Ver­gleich zu einer tra­di­tio­nel­len Hand­he­bel­ma­schi­ne und führt gleich­zei­tig ein Sicher­heits­kupp­lungs­sys­tem ein.

Mit der Leva-Maschi­ne ist es mög­lich, sowohl den Präin­fu­si­ons­druck als auch den maxi­ma­len Extrak­ti­ons­druck, der vom Hebel­kol­ben gelie­fert wird, anzu­pas­sen, was eine Per­so­na­li­sie­rung des Brü­hens ermög­licht und kon­sis­ten­te Shots erzielt. Mit über 2500 Stun­den Tests setzt die Leva einen neu­en Stan­dard für die Zuver­läs­sig­keit eines mecha­ni­schen Sys­tems.

Spe­zi­fi­ka­tio­nen 2grp 3grp
Höhe (cm/in)
77,5 / 30,5 77,5 / 30,5
Brei­te (cm/in)
80 / 31,5 102 / 40
Tie­fe (cm/in)
64,5 / 25,5 64,5 / 25,5
Gewicht (kg/lbs)
99 / 218 129 / 284
Span­nung
200V Ein­pha­sig
220V Ein / Drei­pha­sig
380V Drei­pha­sig
200V Ein­pha­sig
220V Ein / Drei­pha­sig
380V Drei­pha­sig
Watt­leis­tung (min)
Watt­leis­tung (max)
4700
5480
5200
6780
Kaf­fee­boi­ler (liter) 3,4 5
Dampf­boi­ler (liter) 8,2 11,8
AUSSTATTUNG LEVA S
Unab­hän­gi­ge Kaf­fee­kes­sel
Sepa­ra­te Kes­sel opti­mie­ren die Zube­rei­tung des Espres­sos und die Dampf­pro­duk­ti­on.
Gesät­tig­te Brüh­grup­pen
Sie gewähr­leis­ten eine unüber­trof­fe­ne Wär­me­sta­bi­li­tät, Tas­se für Tas­se.
Gra­phi­sches Dis­play
Die intui­ti­ve Pro­gram­mie­rung ermög­licht es, die Maschi­nen­pa­ra­me­ter ein­fach anzu­pas­sen.
Fein­misch­ven­til für Tee­was­ser
Ermög­licht die prä­zi­se Ein­stel­lung der Tee­was­ser-Tem­pe­ra­tur.
Dual-PID (Kaf­fee und Dampf)
Ermög­licht elek­tro­ni­sche Kon­trol­le der Kaf­fee- und Dampf­kes­sel­tem­pe­ra­tur.
Hohe Tassen/Becher)
Ermög­licht den Ein­satz hoher Tas­sen oder Becher im To-go-Geschäft.
Iso­lier­te Kes­sel
Redu­ziert den Ener­gie­ver­brauch und trägt zur Tem­pe­ra­tur­sta­bi­li­tät bei.
Offen­lie­gen­de Brüh­grup­pen.
Erhöh­te Ergo­no­mie und Sicht­bar­keit des Arbeits­be­reichs.
Spe­zia­li­sier­te Dampf­druck-Ven­ti­le
Anzei­ge des Dampf­drucks wäh­rend der Extrak­ti­ons­pha­se.
Eco Modus
Kann pro­gram­miert wer­den, um in den Stand-by-Modus zu wech­seln und die Ener­gie­ef­fi­zi­enz zu ver­bes­sern.
Sieb­trä­ger und Prä­zi­si­ons-Sie­be
Edel­stahl-Sieb­trä­ger und Prä­zi­si­ons-Sie­be ver­bes­sern die Qua­li­tät und Kon­sis­tenz.
Spe­zi­fi­ka­tio­nen 2grp 3grp
Höhe (cm/in)
77,5 / 30,5 77,5 / 30,5
Brei­te (cm/in)
80 / 31,5 102 / 40
Tie­fe (cm/in)
64,5 / 25,5 64,5 / 25,5
Gewicht (kg/lbs)
99 / 218 129 / 284
Span­nung
200V Ein­pha­sig
220V Ein / Drei­pha­sig
380V Drei­pha­sig
200V Ein­pha­sig
220V Ein / Drei­pha­sig
380V Drei­pha­sig
Watt­leis­tung (min)
Watt­leis­tung (max)
4700
5480
5200
6780
Kaf­fee­boi­ler (liter) 3,4 5
Dampf­boi­ler (liter) 8,2 11,8
AUSSTATTUNG LEVA S
Unab­hän­gi­ge Kaf­fee­kes­sel
Sepa­ra­te Kes­sel opti­mie­ren die Zube­rei­tung des Espres­sos und die Dampf­pro­duk­ti­on.
Gesät­tig­te Brüh­grup­pen
Sie gewähr­leis­ten eine unüber­trof­fe­ne Wär­me­sta­bi­li­tät, Tas­se für Tas­se.
Gra­phi­sches Dis­play
Die intui­ti­ve Pro­gram­mie­rung ermög­licht es, die Maschi­nen­pa­ra­me­ter ein­fach anzu­pas­sen.
Fein­misch­ven­til für Tee­was­ser
Ermög­licht die prä­zi­se Ein­stel­lung der Tee­was­ser-Tem­pe­ra­tur.
Dual-PID (Kaf­fee und Dampf)
Ermög­licht elek­tro­ni­sche Kon­trol­le der Kaf­fee- und Dampf­kes­sel­tem­pe­ra­tur.
Hohe Tassen/Becher)
Ermög­licht den Ein­satz hoher Tas­sen oder Becher im To-go-Geschäft.
Iso­lier­te Kes­sel
Redu­ziert den Ener­gie­ver­brauch und trägt zur Tem­pe­ra­tur­sta­bi­li­tät bei.
Offen­lie­gen­de Brüh­grup­pen.
Erhöh­te Ergo­no­mie und Sicht­bar­keit des Arbeits­be­reichs.
Spe­zia­li­sier­te Dampf­druck-Ven­ti­le
Anzei­ge des Dampf­drucks wäh­rend der Extrak­ti­ons­pha­se.
Eco Modus
Kann pro­gram­miert wer­den, um in den Stand-by-Modus zu wech­seln und die Ener­gie­ef­fi­zi­enz zu ver­bes­sern.
Sieb­trä­ger und Prä­zi­si­ons-Sie­be
Edel­stahl-Sieb­trä­ger und Prä­zi­si­ons-Sie­be ver­bes­sern die Qua­li­tät und Kon­sis­tenz.