Das Betriebs­sys­tem der Stra­da ist dafür kon­zi­piert, Krea­ti­vi­tät und indi­vi­du­el­le Ein­stell­mög­lich­kei­ten zu erleich­tern, so dass jedes Gerät zum Uni­kat wer­den kann.

Zwei Jah­re lang arbei­te­ten unter der Regie von La Mar­zoc­co drei­ßig der bes­ten Kaf­fee­pro­fis der Welt an der Ent­wick­lung und Gestal­tung einer neu­en Espres­so­ma­schi­ne. Die Arbeits­grup­pe lief unter dem Namen “Street Team”. Ihr zu Ehren wur­de die Maschi­ne auf den Namen Stra­da getauft.

Die zwei­te Gene­ra­ti­on der Stra­da-Linie ver­kör­pert eine tech­nisch opti­mier­te und ästhe­tisch auf den moderns­ten Stand gebrach­te Wei­ter­ent­wick­lung der ursprüng­li­chen Stra­da. Mit ihrer nied­ri­ge­ren Sta­tur zieht sie, ins­be­son­de­re an der Kaf­fee­the­ke, die Neu­gier der Kund­schaft auf sich und bie­tet zugleich dem Baris­ta ein offe­nes Arbeits­feld.

Das Modell ist in zwei unter­schied­li­chen Vari­an­ten lie­fer­bar, um den jeweils beson­de­ren Anfor­de­run­gen und Bedürf­nis­sen von Baris­tas in aller Welt zu genü­gen.